두부 한상차림이 나오기 위해선 맷돌, 바다, 텃밭, 장독대까지 모든 과정을 거쳐야 한다.
3대째 지켜온 유서 깊은 두부 가문의 비밀이 낱낱이 공개된다.
박나래 단원은 서울 북창동에서 48년간 한 자리를 지켜온 동그랑땡 노포를 소개한다.
그런데 이곳의 동그랑땡은 우리가 알고 있는 그 모양새가 아니다.
숯불 위에서 동그란 자태를 뽐내는 고추장 돼지고기의 특별한 비밀을 만나본다.
심지어 태국 공주가 다녀간 이후 '태국점'까지 오픈해 글로벌 힙포로 인기가 뜨겁다.
'빨간 동그랑땡'의 숨겨진 비법을 파헤친다.
이민재 기자 [email protected]