‘생방송 투데이’ 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고 성동구 족발 전문점 선정

[일요신문] 10일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '빅데이터 랭킹 맛집'에서 수도권 최고의 족발 TOP5를 소개했다.

사진-생방송 투데이

다양한 족발 집 가운데 최고로 선정된 곳은 서울 성동구에 자리한 한 족발 전문점. 이곳은 울금가루를 족발 삶을 때 넣어 잡내를 제거해 깔끔한 맛을 내는 것이 특징이다.

한 차례 삶아낸 족발은 진한 감칠맛을 품은 주인장의 비법 육수 속으로 들어가는데 각종 과일, 채소, 한방재료를 가득 넣었다고.

여기에 마지막 필살기 사골 육수까지 넣어 비범한 족발을 탄생시켰다.

손님들은 "먹으면 먹을수록 중독되는 건강한 맛"이라고 칭찬했다.

이민재 기자 [e-mail]