‘생방송 오늘저녁’ 슬기로운 외식생활, 춘천중앙시장 5000원 인생 칼국수

[일요신문] 21일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁'의 '슬기로운 외식생활'에 단돈 5000원에 즐기는 인생 국수가 소개했다.

사진=MBC 생방송 오늘저녁

강원도 춘천중앙시장에 위치한 이곳에서는 단돈 5000원이면 푸짐한 국수를 먹을 수 있다. 싼 게 비지떡이란 말은 옛말이다.

이곳에선 멸치와 다시마 등 자연 재료만 이용해 육수를 낸다. 또 맑은 육수와 어울릴 수 있게끔 이틀 동안 숙성한 면만 사용한다.

덕분에 인생 국수집이라 소문난 이곳의 또 다른 인기 메뉴는 비빔국수다. 과일과 단호박을 이용해 단맛을 낸 양념장이 비법이란다.

2대째 가문 대대로 내려오는 가성비 칼국수의 비결을  소개한다.
 

이민재 기자 [e-mail]