[일요신문] 13일 방송되는 SBS '생활의 달인'에 태국 카우카무, 카우똠 달인과 개미마을 7번 버스 달인, 대전 누룽지 달인, 스마트폰 사용 설명서 달인이 출연한다.
독특한 외관이 눈길을 사로잡는 송파구의 한 태국 음식점. 대체 여기가 식당이 맞나 싶은 생뚱맞은 간판과 음식을 먹기 위해 웨이팅을 불사하는 인파로 언발란스한 풍경을 자아낸다.
이 풍경을 만들어 낸 주인공은 태국과 사랑에 빠져 본인만의 비법으로 태국 요리를 만드는 이창조 달인이다. 그가 선보이는 메뉴는 바로 태국식 족발 덮밥과 새우 국밥이다.
촉촉하고 두툼한 족발을 올린 덮밥은 먹는 순간 카오산로드에 온 듯한 착각마저 불러일으킨다. 여기에 시원한 바다의 맛과 깊은 감칠맛을 품은 새우 국밥은 빼놓을 수 없는 환상의 콤비다.
비행기표를 끊지 않고도 느낄 수 있는 태국 요리의 진수를 만나본다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
‘냉부해’도 되살린 ‘흑백요리사’…다시 시작된 셰프테이너 전성시대
온라인 기사 ( 2024.11.20 14:09 )