‘줄 서는 식당’ 면덕후 한혜진도 반한 면 맛집, ‘입짧은 햇님’ 인생 흑돼지 냉삼까지

[일요신문] 22일 방송되는 tvN '줄 서는 식당' 31회에서 면 맛집과 흑돼지 냉삼겹살 맛집을 찾는다. 이날 모델 한혜진이 함께한다.

사진=tvN 줄 서는 식당

맛과 식감 그리고 칼로리까지 모두 잡아 손님들을 연일 줄 세우는 면 맛집이 있다. 낮은 칼로리와 쫄깃, 쫀득한 식감을 자랑하는 100% 옥수수면이 이곳의 핵심 맛포인트다.

깊고 진한 사골 육수에 은은하게 맴도는 매콤함이 더해진 얼큰 우사골옥면과 부드러운 닭다리 살의 환상적인 조합은 물론 고소한 풍미가 일품인 들기름 비빔옥면은 한 번 맛보면 잊을 수 없다고 한다.

뿐만 아니라 특제 소스가 매력적인 닭무침과 여름 한정 메뉴인 냉옥면은 손님들 입맛 돋우는 마성의 메뉴라고 한다. 면덕후 혜진도 반한 이 식당만의 개성 있는 면요리를 소개한다.

이어 독특한 아이디어와 인상 깊은 맛으로 재방문을 부르는 삼겹살집이 있다. 제주산 흑돼지를 급냉시켜 어디서도 맛보지 못한 냉삼의 세계를 경험할 수 있다.

거기에 신선한 관자와 미나리를 함께 먹는 새로운 조합의 삼합은 이 집만의 별미다.

또 장미꽃처럼 말아나와 손님들 눈길은 물론 고소하면서도 사각거리는 색다른 식감으로 입맛까지 사로잡은 항정살과 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 돼지껍데기까지 인기 없는 메뉴를 찾기 힘든 곳이라고 한다.
 

이민재 기자 [e-mail]