‘생방송 투데이’ 고수뎐, 대구 석쇠불고기 “가락국수와 먹는 맛도 매력”

[일요신문] 10일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '고수뎐'에서 대구 석쇠불고기 맛집을 소개했다.

사진=SBS 생방송 투데이

대구 북구에는 부채 신공으로 이룬 궁극의 불맛을 느낄 수 있는 석쇠불고기 전문점이 있다.

58년의 전통을 자랑하는 석쇠불고기는 옛날 추억의 맛을 그대로 간직하고 있어 남녀노소 모두의 사랑을 받고 있다.

또 가락국수와 먹는 특이함도 이곳만의 매력이다.

한편 이곳의 고기는 기름진 부위를 직화로 구워도 그을음이 없는데 주인장은 "연탄불 위에서 불맛을 입히는 찰나가 있다"며 비기를 밝혔다.

이민재 기자 [e-mail]