과학적으로 만드는 술…전통주 막걸리 제조과정 익히고 직접 빚기도 와인 클래스, 칵테일 및 다양한 주류 시음으로 나만의 취향 발견
[일요신문] 국립부산과학관(관장 송삼종)이 성인 대상 야간 행사 ‘사이언스앳나잇: 과학 한 잔’을 23일 오후 6시 과학관 김진재홀에서 개최하고 참여자를 모집한다고 밝혔다.
성인 대상 야간 행사 ‘과학 한 잔’ 포스터. 사진=국립부산과학관 제공이번 행사는 특별기획전 ‘사이언스 키친’과 연계해 발효과학이 담긴 ‘술’을 주제로 한 다양한 체험으로 구성된다. 김교동 소믈리에와 함께 와인의 품종과 역사에 대해 배우는 ‘와인 클래스’와 ‘금정산성 막걸리 빚기 체험키트’로 전통주 막걸리의 제조 과정을 익혀보는 ‘막걸리 클래스’도 준비됐다.
참가자는 소주와 다양한 수제 맥주를 시음하며 취향을 발견하고, 화려한 칵테일 제조 시연을 관람하며 식용 곤충 등 색다른 안주를 맛볼 수 있다. 행사는 성인이면 누구나 참여 가능하며 신분증을 지참해야 한다.
지난 성인 대상 야간 행사 ‘사이언스앳나잇’ 당시 모습. 사진=국립부산과학관 제공참가비는 1만 5천 원이며, 주류 시음이 포함된 행사인 만큼 행사 후에는 동해선 오시리아역까지 귀가 셔틀버스가 무료로 제공된다.
권수진 국립부산과학관 과학문화실장은 “과학을 매개로 술 제조와 발효의 원리를 이해하고 직접 체험하는 특별한 시간이 될 것”이라며 “성인 관람객들이 과학관에서 즐겁게 배우고 잊지 못할 여름밤의 추억을 만들어가길 바란다”고 말했다.
