△ 철저히 손을 씻는다.
△음식물을 날것으로 먹지 않는다. 특히 여름철 어패류의 생식은 피하는 게 좋다.
△ 물은 반드시 끓여 마신다.
△음식은 살균됐거나 신선한 상태로 보관하고 냉장고 음식이라도 이틀을 넘기지 않도록 한다. 조금이라도 의심스러운 보관음식은 폐기한다.
△ 더러운 물에 젖었던 음식은 먹지 않는다.
△ 도마 행주 칼 등을 잘 소독하고 위생적으로 관리한다.
△ 유아 노약자 등은 예방접종을 받는다.
△ 젖은 옷과 가구는 잘 씻고 햇볕에 말려 사용한다.
△ 복구작업 때는 피부에 오염된 흙이나 물을 묻히지 않도록 보호장구를 착용하고 작업 뒤에는 꼭 비누로 잘 씻는다.