출처= SBS ‘생방송 투데이’ 캡쳐
18일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에는 저렴한 가격에 닭개장, 초계국수를 맛볼 수 있는 식당을 찾았다.
경기 성남시에 위치한 한 식당은 가격은 저렴하지만 국내산 닭고기만 사용해 안전하고 맛있는 먹거리를 제공해 손님들의 사랑을 받았다.
손님들은 “얼큰하고 시원하고 속이 뻥 뚫리는 기분이다. 국물 맛이 진하고 맛있다”고 말했다.
진하고 깔끔한 국물 맛의 비밀은 닭발이었다.
닭고기보단 비싸지만 오래 끓이지 않아도 진한 맛을 낼 수 있어 닭발 육수를 사용한다고 말했다.
또 다른 인기메뉴가 있었으니 닭곰탕과 초계국수였다.
초계국수는 직접 만든 동치미에 쫄깃한 닭고기를 더해 새콤달콤 이색 보양식을 탄생시켰다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
