‘생방송 투데이’ 대박신화 어느날, 부산 13가지 타르트 맛집 “요구르트 크림 사용”

[일요신문] 15일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘대박신화 어느 날’에서 부산 연매출 6억, 13가지 타르트 맛집을 찾았다.

사진=SBS 생방송 투데이

부산 금정구에는 13가지의 다양한 타르트를 맛볼 수 있는 베이커리가 있다. 남다른 부드러움과 느끼함이 없는 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡았다고 한다.

타르트용 크림을 개발한 것이 비법인데 이주원 주인장이 개발한 요구르트 크림 덕분이다. 특히 생과일과 찰떡궁합이라고.

또다른 대박 메뉴가 있었으니 바로 케이크다. 제철 과일 딸기로 만든 딸기 생크림 케이크가 가장 인기다.

크림에 딸기 효소를 넣는 것이 비법인데 생크림의 느끼한 맛을 잡아준다고 한다. 생크림 속까지 딸기맛으로 가득 채워 케이크를 완성한다.

한편 이날 ‘선택 한국인의 메뉴’는 한국인이 사랑하는 아시아 음식 TOP3로 꾸며졌으며 ‘고수뎐’에서는 수원 천하일품 항아리짬뽕 맛집을 소개했다.

이민재 기자 [e-mail]