‘생방송 투데이’ 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 만두전골

[일요신문] 31일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '빅데이터 랭킹 맛집'은 수도권 최고의 만두전골 편으로 꾸며졌다.

사진-SBS 생방송 투데이

TOP5 중 최고의 만두전골로 꼽힌 곳은 서울 중구에 위치한 한 식당이다.

이곳은 오랜 세월 직접 빚어내는 이북식 만두로 한결같은 맛을 유지하고 있다.

이혜자 주인장은 "남편 친구가 이북 사람이었는데 가족, 이웃끼리 나눠먹다가 알려지게 됐다"고 말했다.

부추, 숙주, 쪽파까지 주인장이 하나하나 손으로 썰고 두부도 잘게 으깨에 다른 재료들과 잘 어우러지게 만든다.

또 계란을 체어 걸러 넣고 돼지고기 지방을 더해 고소한 맛을 살리는 것이 포인트다.

이민재 기자 [e-mail]