

주인장이 직접 요리를 하는데 손님들의 '셀프 서비스'로 인건비를 절약해 더욱 저렴한 가격에 판매할 수 있다고 한다.
안효순 주인장은 싼 가격에도 불구하고 국내산 생고기만을 고집하는데 오히려 손해볼까 걱정하는 손님들이 생겨날 정도라고 한다.
또 수프에도 생크림을 넣어 더욱 깊은 맛을 낸다.
한편 이날 '먹킷리스트'는 특수부위 닭 목살 편으로, '자족식당'은 별미 실치 편으로 꾸며졌다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr


▶ 일요신문i는 한국기자협회, 인터넷신문윤리위원회, 일요신문 윤리강령을 준수하고 있습니다.
흔들리는 SBS, 반격 나선 MBC…금토 드라마 '왕좌의 게임'
[인터뷰] '은애하는 도적님아' 남지현 "다섯 살 연하와 로맨스 전혀 부담 없었죠"
'클라이맥스' 주지훈 "'조직에만 충성' 대사에 제작사 괜찮나 걱정도"