‘2TV저녁 생생정보’ 장사의 신, 인천 갑오징어 짬뽕

[일요신문] 17일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '장사의 신'에서 31년 내공의 갑오징어짬뽕 맛집을 소개했다.

사진=KBS 생생정보

경기 인천시에는 얼큰한 국물이 매력적인 짬뽕 맛집이 있다. 이곳의 짬뽕에는 통통한 갑오징어가 들어가 푸짐함은 물론 시원한 맛이 일품이다.

한 단골손님은 "다른 곳을 많이 가봤지만 확실히 여기가 고수의 맛이다"고 칭찬을 아끼지 않았다.

갑오징어 짬뽕은 '나만의 요리'가 없다는 고수의 고민에서 탄생한 메뉴다. 고수는 "어릴 적 아버지가 갑오징어로 요리를 해주셨는데 그때 참 행복했다. 손님들이 이 행복을 느꼈으면 하는 마음에서 통째 넣고 있다"고 말했다.

이민재 기자 [e-mail]