제주에 상륙한 디저트카페 꽃빙, ‘화련빙수’인기
‘꽃빙’ 제주본점은 지난 7월 21일 제주시 아라동 일중사거리에 50평 규모의 넓은 매장으로 오픈을 했다.
제주본점의 인기 메뉴는 꽃빙의 대표적인 여름철 메뉴이다. 그 중에서도 생 망고와 푸딩, 견과류, 크랜베리가 빙수에 곁들여져 나오는 리얼망고빙수와 초콜릿과 바나나가 곁들여져 달콤한 빙수를 좋아하는 ‘초코빙수’가 고객들에게 인기다.
치즈유자 눈꽃빙수는 빙수 위에 유자가 뿌려져 있는데 유자 특유의 달콤하면서 새콤한 맛이 치즈와 잘 어울리며 망고요거트 눈꽃빙수, 초코블라썸 눈꽃빙수, 인절미 눈꽃빙수 등도 인기메뉴이다. 더불어 인절미 유자 토스트, 인절미 피자 토스트, 인절미 치즈갈릭 토스트 등 한국식 퓨전 디저트 메뉴도 갖추고 있어 여성고객들이 특히 좋아한다.
꽃빙 제주본점은 현재 빙수 주문 시 아메리카노 무료 쿠폰을 제공하는 행사를 하고 있다. 이를 통해 빙수뿐만 아니라 커피 맛에서도 Specialty Grade Espresso Dark Dew 원두를 쓰는 맛있는 곳이라는 점을 홍보중이다.
‘꽃빙’ 제주 본점 점주는 “보통 빙수전문점이 눈꽃빙수 하나만 취급하는 곳이 대부분이고 최근에 대만식 스타일의 빙수를 취급하는 프랜차이즈가 생기고 있는 시점에서 ‘꽃빙’은 눈꽃빙수와 대만빙수를 모두 메뉴로 갖추고 있기 때문에 손님들로 하여금 선택의 폭을 넓게 한 점이 매력적이었다”며 “특히 비수기에는 잠정휴업과도 같은 상태를 보이는 다른 빙수전문점과 달리 꽃빙은 사계절 내내 환영받을 수 있는 메뉴들로 구성을 하여 그 메뉴의 다양성과 질을 확보했다”고 말했다.
