‘2TV 저녁 생생정보’ 먹물냉면-먹물만두, 갑오징어와 족타 “비주얼도 맛도 굿”

[일요신문] ‘2TV 저녁 생생정보’에 먹물냉면이 등장해 눈길을 사로잡았다.

출처=‘2TV 저녁 생생정보’ 캡쳐

29일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’에서는 중국식냉면이지만 까만 면을 사용해 ‘대박’을 터뜨린 가게가 소개됐다.

갑오징어먹물을 사용해 까만 면을 만들어냈는데 하루매출만 700만 원에 달했다.

먹물냉면을 맛본 손님들은 “블랙푸드라 그런지 소화도 잘 되는 느낌”이라며 극찬했다.

사장은 갑오징어 먹물을 밀가루에 넣고 ‘족타’로 반죽을 해 탱탱함을 더했다.

또한 채소와 고기국물로만 맛을 낸 육수와 다양한 고명을 올려 비주얼, 건강, 맛까지 사로잡았다.

이뿐만 아니라 먹물냉면의 단짝, 먹물만두까지 다양한 먹물요리가 소개됐다.

이민재 기자 [e-mail]