[서울=일요신문]김원규 기자= 핀란드 자작나무에서 추출한 순수 100% 자일리톨가루에 대한 효과가 알려지면서 주목을 끌고 있다. 자일리톨효과로는 충치의 대표적인 원인인 스트렙토코커스 뮤탄스의 활동 억제, 플라그 생성 방해 등이다. 또한 충치에 강한 치아로 만들어주는 치아의 재석회화도 자일리톨효능으로 꼽힌다.
자일리톨 생산 기술 특허를 보유한 듀폰사의 ‘핀란드 자일리톨 크리스탈’은 설탕, 트랜스지방, 나트륨, 콜레스테롤이 무첨가 된 순수 100% 자일리톨 분말로 알려져 있다.
16일 듀폰사 관계자는 “함유량이 50% 이하인 자일리톨은 효과가 미미한 것으로 알려져 있다”며 “기존 시장에 판매되는 자일리톨 함유량이 30-70%에 그치는 것에 반해 ‘핀란드 자일리톨 크리스탈’ 핀란드 자작나무에서 추출한 100% 자일리톨로 확실한 효과를 보장한다”고 말했다.
자일리톨 섭취 및 활용 방법은 다양하다. 양치 후 자일리톨 가루를 씹어 섭취하거나 수제사탕을 만들어 양치 후 섭취해도 된다. 또 화학재료 0%의 수제 치약을 만들어 사용하거나 잇몸 마사지를 하는 방법도 있다. 자일리톨은 천연 감미료로 설탕 대신에 사용할 수 있다. 최근에는 건강을 위해 자일리톨가루를 활용한 베이킹도 많아지고 있어 단맛이 필요한 요리나 샐러드에 활용해도 좋다.
한편 ‘핀란드 자일리톨 크리스탈’은 최근 홈쇼핑에서 용기형과 스틱형으로 판매되고 있다.
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