‘2TV저녁 생생정보’ 고수의 부엌, 강릉 2층 대왕 해물철판

[일요신문] 18일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '고수의 부엌'에서 강릉 2단 대왕 해물철판을 소개했다.

사진=2TV저녁 생생정보

강원도 강릉시에는 어마어마한 크기를 자랑하는 해물철판을 만날 수 있는 식당이 있다.

1단 철판에는 매콤한 낙지볶음과 소면이 자리하고 있는데 아래의 해물전골이 끓을 때까지 입맛을 돋운다.

아래에는 주꾸미, 문어, 갑오징어, 돌조개, 생합, 홍합, 가리비뿐만 아니라 백숙까지 푸짐하게 들어있다.

주인장은 신선함을 위해 매일 해산물을 들여오며 쌀과 보리를 쪄 깨끗하게 해감하는 것이 비법이다.

이민재 기자 [e-mail]