‘생방송 투데이’ 리얼맛집, 담양 화염 솥뚜껑 닭볶음탕 “진한 맛 일품”

[일요신문] 24일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '리얼 맛집'에서 담양 화염 솥뚜껑 닭볶음탕 맛집을 찾았다.

사진=SBs 생방송 투데이

전남 담양군에는 합도적 비주얼을 자랑하는 식당이 있다. 화염 속 화끈하게 끓는 닭볶음탕이 주인공이다.

양념의 깊은 맛이 불향과 어우러져 진한 맛을 내는데 쫄깃한 닭고기 역시 별미다.

매일 아침 2톤가량의 어마어마한 참나무를 준비하는데 약 70cm의 대형 솥뚜껑에 조리한다.

참나무가 화력이 제일 세고 향이 좋기에 고집하고 있으며 토종닭도 18호 이상의 큰 닭으로 푸짐함을 자랑한다.

한편 이날 '수요 맛전'은 갓문어 해물찜과 타이타닉 해물찜의 대결로 꾸며졌다.

이민재 기자 [e-mail]