‘2TV저녁 생생정보’ 고수의 부엌, 대전 버섯소갈비전골X육전진주냉면

[일요신문] 29일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '고수의 부엌'에서 대전 버섯소갈비전골, 육전진주냉면 맛집을 소개했다.

사진=KBS 생생정보

대전 서구에는 깔끔한 진국으로 손님들의 입맛을 사로잡은 버섯소갈비전골 맛집이 있다.

갈비 절단부터 모든 작업을 손수하는 김남규 고수(40)는 좋은 재료와 정성으로 한 그릇의 전골을 가득 채워낸다.

비단결보다 부드러운 갈비 맛에 모두가 감탄하는데 또다른 인기 메뉴가 있었으니 바로 육전진주냉면이다.

매장에서 직접 만든 육전이 가득 올라가 물냉면, 비빔냉면 모두 특별한 맛을 느낄 수 있다고 한다.

이민재 기자 [e-mail]