삶은 달걀을 20년간 보관한다면?

짙은 붉은 빛의 루비처럼 변해…누리꾼 “시간이 달걀을 보석으로…”

[일요신문] 삶은 달걀을 20년간 보관하면 어떤 일이 벌어질까. 달걀이 완전히 썩어서 시커멓게 변할까. 

실제 20년 동안 삶은 달걀을 보관한 여성이 있어 화제다. 최근 중국 동부 산둥성에 거주하는 푸라는 이름의 여성은 소셜미디어 플랫폼 ‘더우반’에 자신이 보관하고 있던 20년 된 삶은 달걀의 사진을 공유했다. 보석함에 보관해둔 이 달걀은 놀랍게도 마치 루비 보석처럼 보였다. 짙은 붉은빛이 특징이며, 피스타치오 한 알만큼 크기는 작았다. 

푸는 ‘샤오샹모닝헤럴드’ 인터뷰에서 “초등학교에 다닐 때 어머니가 ‘유난히 작네’라고 말하면서 이 달걀을 사줬고, 다음날 아침 학교에서 먹을 수 있도록 삶아주었다. 하지만 나는 그만 그 달걀의 존재에 대해 까맣게 잊어버리고 말았다. 3일 후에 뒤늦게 생각이 나긴 했지만 혹시 상했을까봐 감히 먹지는 못했다”고 사연을 소개했다. 

작은 달걀이 너무 귀여워서 버리지는 않고 냉장고 위에 놓아두었던 푸는 “그리고 두 달 후에 다시 확인해보았더니 놀랍게도 루비처럼 색이 변해있었다. 달걀을 빛에 대고 비쳐보았더니 짙은 붉은색으로 보였다. 안쪽에는 수없이 많은 실금도 보였다”고 말했다. 특이한 생김새에 놀란 그는 이 달걀을 집에 있는 작은 보석함에 보관해 두기로 했고, 그렇게 또 잊고 지냈다. 

그렇다면 이 달걀은 어떻게 이렇게 멀쩡한 상태로 보관이 가능했을까. 이에 대해 푸는 아마도 자신이 살고 있는 지역의 춥고 건조한 겨울 날씨 때문이 아닐까 추측했다. “시간이 달걀을 보석으로 만들었다”는 어떤 누리꾼의 말처럼 이 썩은 달걀은 이제 귀한 몸이 됐다. 출처 ‘사우스차이나모닝포스트’.

김민주 해외정보작가 [e-mail]