‘2TV저녁 생생정보’ 고수의 부엌, 고양 오향족발 “포두부와 담백하고 고소하게”

[일요신문] 7일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '고수의 부엌'에서 다섯 가지 향이 매력적인 오향족발 맛집을 찾았다.

사진=KBS 2TV저녁 생생정보

경기 고양에는 손님 입맛과 트렌드의 변화에 맞춰 늘 연구하고 노력하는 족발 전문점이 있다.

손석준 고수의 식당은 그의 족발을 맛보기 위해 찾는 손님들의 발길이 끊이지 않는다. 윤기 흐르는 족발을 보면 손과 입이 절로 바빠진다고.

보통 다른 족발집에서는 상추에 싸서 먹는데 곳에서는 포두부와 곁들여 먹는 것이 특징이다.

덕분에 더욱 고소하고 담백하게 족발을 즐길 수 있다.

한편 '재료 승부사'에는 전남 목포의 주인장이 잡은 낙지로 만든 한 상을 소개했다.
 

이민재 기자 [e-mail]