‘생방송 투데이’ 빅데이터 랭킹 맛집, 안성 120년 갈비탕 “지방 하나하나 제거”

[일요신문] 22일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '빅데이터 랭킹 맛집'에서 수도권 최고의 갈비탕 TOP5를 소개했다.

사진=SBS 생방송 투데이

최고의 갈비탕으로 소개된 곳은 경기 안성시에 자리한 식당으로 오랜 역사가 담겨 있는 곳이다.

1920년부터 시작된 이곳의 갈비탕은 대대손손 단골이 이어지기도 하는데 깔끔한 맛이 특징이다.

깔끔한 맛을 위해 가마솥에서 고기를 삶아낸 뒤 하나하나 손으로 지방을 제거하는 과정을 거치는 것이 비결이다.

이민재 기자 [e-mail]