‘생방송 투데이’ 자족식당, 하남 꽃송이버섯 샤부샤부 “특허받은 기술로 재배”

[일요신문] 10일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘자족식당’은 등산할 때 꼭 먹어야 하는 메뉴 편으로 꾸며졌다.

사진=SBS 생방송 투데이

하남시에는 꽃송이버섯 샤부샤부를 맛볼 수 있는 식당이 있다. 황금팽이버섯, 동충하초 등 다양한 종류의 버섯들이 가득 들어 맛과 건강 두 마리 토끼를 잡은 음식이다.

샤부샤부에 사용하는 버섯은 직접 재배하는데 수많은 시행착오 끝에 재배에 성공했다고.

날것으로 먹어도 맛이 상당히 좋은데 이를 맛본 PD는 “식감이 흔한 버섯이랑 많이 다르다”며 놀라워했다.

접종에서 수확까지 70~80일이 걸리는데 특허받은 재배법으로 손님들에게 신선한 버섯을 공급하고 있다.

한편 이날 ‘다짜고짜 이PD 맛투어’는 동두천을 찾아 미국식 바비큐, 부대찌개, 피자, 크림찹쌀도너츠 등을 소개했다.
 

이민재 기자 [e-mail]